文/林子瑜 佛光大學心理學系研究生
協助編輯/徐莉雯 臨床心理師
開心與不開心,都用美食來犒勞自己吧!
有些人會在有憂鬱情緒時大量的進食,有些人會特別選定高熱量等令人感到愉悅的食物,更有些人會在情緒低迷時拒絕飲食,不論是利用情緒飲食方式紓壓或是採取暴食、禁食的行動,這樣的飲食行為都會影響到生理與心理的健康。
「沒什麼是一頓大餐解決不了的!」
借吃澆愁是許多現代人在壓力或情緒高漲時的情緒性飢餓反應,而此時除了大吃大喝外特別喜歡選擇療癒性飲食這種著柔軟、順滑、香脆的食物,滿足自身的口腹之慾,此的食物還伴隨著高熱量、高糖、高鹽等特徵。當在情緒的反應下飲食時,時常在不是感到飢餓時的狀態下進食,這也影響了現代人的體重過重之比例偏高,肥胖等慢性疾病的發生,。
「你在感到憂鬱的時候會特別喜歡吃高熱量食物嗎?」
根據神經生理學的研究報告指出引起憂鬱情緒的異常反應的其中之一原因為,飲食中色氨酸攝取不足,血漿中色氨酸與血清素的濃度降低,使體內血清素的分泌或功能異常,而憂鬱者的飲食行為中較三餐不固定,更喜愛選擇速食等高熱量、高鹽、高糖類的食物,也因出現主動尋找健康食物或相關資訊下降等因素陷入低能量狀態,更加助長焦慮與憂鬱的情緒,陷入惡性循環。
參考文獻
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